怎样煮米饭更好吃

用电饭煲煮饭方便又省事，但你知道，如何利用电饭煲煮出让你爱不释口的米饭吗？来看看这些小妙招。

米饭加这些煮着香：

一、猪油

现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。

二、醋

蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味，很好的是防馊。

三、啤酒

放置时间过长的陈米，不知如何处理时，煮的时候，按正常的比例加点啤酒，想不到煮出来的米饭如同香米一样爽口。

四、花生油

煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。

五、食盐

煮剩饭时，在电饭煲里加点盐。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻。

六、米酒、白酒或黄酒

炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

七、开水

煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。